第4回イタリア料理講習会
ー5月25日に終了しました―
前3回は龍雲寺の文化施設をお借りしましたが、今回は付属高・中学校のご協力を戴き、調理実習室をお借りしました。付属は新校舎になりましたが調理実習室は以前のままですので、学生時代を懐かしく思いながら楽しい講習会を行う事が出来ました。講師はイタリア在住の野尻奈津子さんです。野尻さんはイタリア人の義母より家庭料理を伝授され、現在ミラノで日本人にイタリア料理を教えています。毎回イタリアから一部食材をお持ち頂き、あまり手を掛けずに出来る美味しいイタリア料理を教えて下さいます。
佐野前学長を交えての美味しい会食と愉しい懇談で無事に終了致しました。 |
≪メニュー≫
1.茄子のカポナータ 2.ペンネの地中海風(トマト、アンチョビ、ケッパー風味)
3.鯛のアクアパッツァ、季節野菜添え 4.チョコレートサラミ
1.茄子のカポナータ 2.ペンネの地中海風(トマト、アンチョビ、ケッパー風味)
3.鯛のアクアパッツァ、季節野菜添え 4.チョコレートサラミ